当前位置:上海汇智聚源文化传播有限公司美食剥皮鱼的做法 这样做不仅有丰富的蛋白质还有一些DHA
剥皮鱼的做法 这样做不仅有丰富的蛋白质还有一些DHA
2022-09-15

剥皮鱼的家常做法。

一、用料:

主料:绿鳍马面豚500克

辅料:香菜:5克红椒:半个水:200毫升

剥皮鱼的做法

调料:葱:1段姜:5克蒜:1个干辣椒:10个花椒:1大勺料酒:2大勺花生油:20克生抽:2大勺食盐:6克醋:1小勺老抽:1小勺白砂糖:1小勺鸡精:3克

二、具体步骤:

1剥皮鱼洗净,用料酒2大勺、盐腌制20分钟左右

2香菜切段,葱、姜、蒜切粒,干红椒切小段,花椒备好

3将植物油、生抽2大勺、老抽1小勺、醋1/2小勺、水200ML、糖1小勺、鸡精调成味汁

4净锅烧热,入油烧五六成热,将剥皮鱼入锅中煎制

5将两面煎金黄色后,加入葱、姜、蒜、干红椒、花椒翻炒一会儿

6加入味汁大火烧开,转中小火炒一会儿

7一直炒至汤汁浓稠状即可,出锅前撒上香菜和红椒丁拌匀

剥皮鱼的做法

经验:

煎剥皮鱼要有耐心,锅要先烧热再放油,煎的时候火稍大些,开中火煎,一面煎好了再翻面煎,别急着翻面,否则易粘锅。

剥皮鱼的做法,相关的知识我们也介绍了很多,关注我们网站你可以找到生活中遇到的所有问题哦。